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  1. Laut einer Theorie essen Menschen in warmen Regionen gerne scharf, weil die Lebensmittel dann nicht so leicht verderben. Ein Irrtum, behaupten Forscherinnen und Forscher nun.
  2. Der Anteil an übergewichtigen Menschen hat sich laut WHO seit 1975 fast verdoppelt. Welche Länder besonders betroffen sind – und wo Fettleibigkeit eine neue Form von Mangelernährung ist.
  3. Fast zwei Drittel aller Briten gelten als zu dick. Das hat dramatische Folgen. Forscher haben nun gezeigt, dass in England seit 2014 Übergewicht mehr Leben kostet als das Rauchen.
  4. Schweinefleisch hat in Deutschland einen immer schlechteren Ruf. Wie lebt es sich da mit 17.000 Tieren im Stall? Ein Besuch bei einem Züchter in dritter Generation in der Ferkelhauptstadt Deutschlands.
  5. Schweinefleisch hat in Deutschland einen immer schlechteren Ruf. Wie lebt es sich da mit 17.000 Tieren im Stall? Ein Besuch bei einem Züchter in dritter Generation in der Ferkelhauptstadt Deutschlands. Hören Sie hier die Geschichte (24:47 Minuten)
  6. Was aß Ötzi am liebsten? Was bringt Intervallfasten? Wie geht gesunde Ernährung, die auch gut für den Planeten ist? Hier können Sie Ihr Wissen testen.
  7. Der Festschmaus gehört zu Weihnachten wie Tannenbaum und Geschenke. Was gilt es beim Genuss zu beachten? Drei Ernährungsexperten geben Antworten – und erzählen, was bei ihnen auf den Tisch kommt.
  8. Die Weltgesundheitsorganisation hat neue Bewegungsempfehlungen für Kinder und Erwachsene herausgegeben. Neben Ausdauersport spielt dabei auch Krafttraining eine große Rolle.
  9. Mehr Gemüse und Mineralwasser, weniger Schweinefleisch und Bier: Bei der Ernährung gibt es positive Trends in Deutschland. Den meisten Kindern fehlt es im Speiseplan aber an kritischen Nährstoffen.
  10. Null Zucker ist auch keine Lösung: Das habe ich bei dem Experiment gelernt, bei dem ich meinen Darmpilz aushungern sollte. Und noch einiges mehr. Auch über mich selbst. Einer der meistgelesenen SPIEGEL+-Artikel des Jahres.
  11. Knackt beim Zerbrechen, schmilzt bittersüß im Mund: 13 von 24 Zartbitterschokoladen bewertet Stiftung Warentest mit »gut«, neun mit »befriedigend«. Unter den Testsiegern ist auch ein Discounterprodukt.
  12. Wer kein Fleisch isst, bekommt Mangelerscheinungen? Nein, es kommt nur auf ein paar Regeln an. Was zu beachten ist, erklärt Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau im Podcast.
  13. Ihren Körper und dessen Signale wahrzunehmen – das ist eine Fähigkeit, die Sie immer weiter ausbauen und festigen können.
  14. Wenn man sich nach seinem Hungergefühl richten will, ist es hilfreich, den Tages- und Speiseplan vorzubereiten: Wann wollen Sie die Mahlzeiten einnehmen? Was essen Sie unterwegs? Wann essen Sie warm?
  15. Wenn Sie nach Ihrem Bauchgefühl essen möchten, ist es wichtig, dass Sie Ihre Hunger- und Sättigungsgefühle auch wirklich spüren.
  16. Gläser und Töpfe voll mit Obst, Gemüse und Fleisch: So sah früher jede gute Vorratskammer aus. Maria Bögge aus Rheine in Westfalen ist 82 Jahre alt und weiß noch, wie es geht.
  17. Was gehört in eine gut sortierte Speisekammer, wie konserviert man Verderbliches, rettet Reste und spart so Zeit und Geld? Ein Leitfaden.
  18. Um noch mehr Sicherheit beim intuitiven Griff nach Lebensmitteln zu finden, stellen wir Ihnen in dieser Woche eine weitere Orientierungshilfe vor.
  19. Wer gestresst ist, spürt Hungersignale nicht mehr. Außerdem vergisst man unter Druck häufig, zu essen, verliert seinen Essrhythmus und hat während der Mahlzeiten keine Ruhe.
  20. Mit einer Null-Zucker-Diät soll ich den Darmpilz aushungern, den meine Heilpraktikerin entdeckt hat. In Woche drei fühle ich mich gut, aber mit der Verdauung hab ich Probleme. Einer der meistgelesenen SPIEGEL+-Artikel des Jahres.

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