Stern Genuss

Der Newsfeed aus dem Genuss-Ressort mit allen aktuellen Nachrichten und Berichten.
  1. Ein frisches und leichtes Gericht, das schnell zubereitet ist: Couscous mit geschmorten Tomaten und Schafskäse. Und in ein paar Minuten - kinderleicht - zuzubereiten. Sehen die das Rezept im Video.
  2. Der Verzicht tierischer Lebensmittel ist längst keine Randerscheinung mehr. Zuletzt inspirierte der "Veganuary" wieder zahlreiche Menschen, ihre Ernährung umzustellen. Welche veganen Kochbücher Lust auf den neuen Lebensstil machen, sehen Sie hier.
  3. Eierliköre waren früher nur etwas für Rentner. Sie haben mittlerweile ihr angestaubtes Image abgelegt und erstrahlen im neuen Glanz. Wir haben sieben Neuinterpretationen blind getestet - und verraten, welchen Sie zu Ostern kaufen sollten.
  4. Tim Mälzer liebt es, Sterneköche im Duell bei "Kitchen Impossible" ins Wanken zu bringen. Doch die haben aus den vergangenen Staffeln gelernt. 
  5. RTL-Reporterin Lisa Wagner stellt im Video die neuesten Kaffeetrends aus dem Internet vor. Darunter auch ungewöhnliche Kreationen mit Obst und Cornflakes.
  6. Öko-Test hat 20 verschiedene Produkte mit veganem Hackfleisch getestet. Das unappetitliche Ergebnis: Fast alle sind mit Mineralöl verunreinigt. Nur vier der pflanzlichen Hackalternativen wurden immerhin mit „gut“ bewertet.
  7. Heißhungerattacken können übel mitspielen: Sie lassen den Insulinspiegel schlagartig steigen und auch schnell wieder sinken. Und können langfristig zu Übergewicht führen. Wie Sie der Versuchung entgegensteuern können.
  8. Es gibt Dinge auf dieser Welt, die gehören in jede Küche. Andere sind ein "Nice to have" – nicht mehr, aber auch nicht weniger. Heißluftfritteusen gehören dazu. Hier sind drei fettarme Leckereien aus dem Airfryer für die ganze Familie.
  9. Süßes gibt es auf der ganzen Welt und somit viel Inspiration für neue Rezepte zum selbst ausprobieren. Kennen Sie Churros? Wenn ja, lieben Sie sie wahrscheinlich bereits und wenn nein, ist es jetzt Zeit, sie zu probieren. Hier finden Sie ein Rezept zum nach backen.
  10. Ist das Kunst oder kann das weg? – Die Frage wird scherzhaft immer wieder gefragt. Doch bei den Backkünsten einer Twitter-Nutzerin würde wohl niemand die Kekse anrühren. Lecker wären sie bestimmt – aber Meisterwerke isst man nicht.
  11. Watergate, Nipplegate – und jetzt Buttergate. Viele Kanadier beschweren sich darüber, dass ihre Butter plötzlich zu hart zum Streichen sei. Laut Milchindustrie hat sich jedoch nichts geändert. Wer hat nun recht?
  12. Zuletzt wurden viele Lebensmittel mit Sesam wieder vom Markt genommen. Das Problem: Schadstoffe. Stiftung Warentest hat sich die Körner genauer angesehen und Produkte mit wenig leckerem Inhalt gefunden.
  13. John Gotti zählt zu den berüchtigsten Gangsterbossen überhaupt - und zu den stilvollsten. Gotti war ein Lebemann, der teure Anzüge genauso schätzte wie guten Wein. Lange wurde seine Sammlung bewahrt, jetzt wird sie verkauft. Jeder kann zuschlagen.
  14. Was wäre ein Sommer ohne Eis? Wir verraten Ihnen, wie Sie die gefrorene Süßspeise mit nur wenigen Zutaten neu interpretieren können. 
  15. Früher war warme Milch mit Honig das beste Hausmittel, wenn man nicht einschlafen konnte. Die Moon Milk ist das moderne Upgrade. Aber was gehört ins Trendgetränk? Und welche Wirkung hat es wirklich?
  16. Der Frust wächst. In der neuen Staffel von "Kitchen Impossible" liefert Tim Mälzer zwar ordentlich ab, doch es gewinnen immer die anderen.
  17. Die spanische Küche kennt man vor allem wegen Tapas, Paella und Aioli-Sauce. Diese Delikatesse ist unserem Gaumen aber unbekannt. Sie zählt zur teuersten Spaniens - aber warum bloß?
  18. Als kongenialer Partner von Tonic gehört Gin seit Jahren zu den beliebtesten Spirituosen weltweit. Doch auch pur glänzt die Wucht aus dem Wacholder mit vielfältigen Aromen. Und so kreieren Sie den Klassiker mit dem eigenwilligen Geschmack Zuhause selbst.
  19. Hard Seltzer ist die neue Konkurrenz für Bier und Wein: Mit fruchtigen Aromen und wenigen Kalorien buhlen die Getränkehersteller um die junge Zielgruppe. Doch was ist da eigentlich drin?
  20. Sie rülpst, sie furzt, sie treibt den Klimawandel voran. Damit die Milchviehproduktion nicht zum Auslaufmodell wird, müssen die Landwirte gegensteuern. Das Ziel: klimaneutrale Produktion. Ist das zu schaffen?

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