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DER SPIEGEL
  1. Modekollektion, Ratgeber, Kochbücher: Sophia Thiel begleitete Hunderttausende Fans bei ihrem Kampf für die Traumfigur. Dann gab sie bekannt, dass sie seit Jahren eine Essstörung hat. Darf ein Vorbild aufgeben? Hören Sie hier die Geschichte (23:35 Minuten)
  2. Modekollektion, Ratgeber, Kochbücher: Sophia Thiel begleitete Hunderttausende Fans bei ihrem Kampf für die Traumfigur. Dann gab sie bekannt, dass sie seit Jahren eine Essstörung hat. Darf ein Vorbild aufgeben?
  3. Salat und stilles Wasser oder doch Bratwurst und Cola? Douglas Levy hat untersucht, wie das Essverhalten von Arbeitskollegen die eigene Menüauswahl beeinflusst.
  4. Stiftung Warentest hat vegetarische und vegane Burgerpatties geprüft und bewertet. Der Gewinner überzeugt beim Geschmack, bei einem Verlierer wurden Rückstände von Mineralöl entdeckt.
  5. Sahne, Schmand, Schokolade: In der Pandemie kaufen wir viele ungesunde Nahrungsmittel. Eine Ernährungspsychologin erklärt, wieso – und was wir dagegen tun können.
  6. Chefarzt Stephan Martin erforscht, wie man durch seinen Lebensstil einen gestörten Zuckerstoffwechsel normalisieren kann. Er sagt: »Fett in der Nahrung wird zu Unrecht verteufelt.«
  7. Mit bunten Farben, coolen Sprüchen und Influencern, die ungesundes Essen promoten, macht die Werbebranche Druck auf Kinder. Das befördere Übergewicht, warnen Experten. Die Lebensmittelindustrie widerspricht.
  8. Laut einer Theorie essen Menschen in warmen Regionen gerne scharf, weil die Lebensmittel dann nicht so leicht verderben. Ein Irrtum, behaupten Forscherinnen und Forscher nun.
  9. Der Anteil an übergewichtigen Menschen hat sich laut WHO seit 1975 fast verdoppelt. Welche Länder besonders betroffen sind – und wo Fettleibigkeit eine neue Form von Mangelernährung ist.
  10. Fast zwei Drittel aller Briten gelten als zu dick. Das hat dramatische Folgen. Forscher haben nun gezeigt, dass in England seit 2014 Übergewicht mehr Leben kostet als das Rauchen.
  11. Schweinefleisch hat in Deutschland einen immer schlechteren Ruf. Wie lebt es sich da mit 17.000 Tieren im Stall? Ein Besuch bei einem Züchter in dritter Generation in der Ferkelhauptstadt Deutschlands.
  12. Schweinefleisch hat in Deutschland einen immer schlechteren Ruf. Wie lebt es sich da mit 17.000 Tieren im Stall? Ein Besuch bei einem Züchter in dritter Generation in der Ferkelhauptstadt Deutschlands. Hören Sie hier die Geschichte (24:47 Minuten)
  13. Was aß Ötzi am liebsten? Was bringt Intervallfasten? Wie geht gesunde Ernährung, die auch gut für den Planeten ist? Hier können Sie Ihr Wissen testen.
  14. Der Festschmaus gehört zu Weihnachten wie Tannenbaum und Geschenke. Was gilt es beim Genuss zu beachten? Drei Ernährungsexperten geben Antworten – und erzählen, was bei ihnen auf den Tisch kommt.
  15. Die Weltgesundheitsorganisation hat neue Bewegungsempfehlungen für Kinder und Erwachsene herausgegeben. Neben Ausdauersport spielt dabei auch Krafttraining eine große Rolle.
  16. Mehr Gemüse und Mineralwasser, weniger Schweinefleisch und Bier: Bei der Ernährung gibt es positive Trends in Deutschland. Den meisten Kindern fehlt es im Speiseplan aber an kritischen Nährstoffen.
  17. Null Zucker ist auch keine Lösung: Das habe ich bei dem Experiment gelernt, bei dem ich meinen Darmpilz aushungern sollte. Und noch einiges mehr. Auch über mich selbst. Einer der meistgelesenen SPIEGEL+-Artikel des Jahres.
  18. Knackt beim Zerbrechen, schmilzt bittersüß im Mund: 13 von 24 Zartbitterschokoladen bewertet Stiftung Warentest mit »gut«, neun mit »befriedigend«. Unter den Testsiegern ist auch ein Discounterprodukt.
  19. Wer kein Fleisch isst, bekommt Mangelerscheinungen? Nein, es kommt nur auf ein paar Regeln an. Was zu beachten ist, erklärt Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau im Podcast.
  20. Ihren Körper und dessen Signale wahrzunehmen – das ist eine Fähigkeit, die Sie immer weiter ausbauen und festigen können.
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