Stern Genuss

Der Newsfeed aus dem Genuss-Ressort mit allen aktuellen Nachrichten und Berichten.
  1. Eine Spirituose aus der Todeszone sollte den Markt erobern. Doch kurz vor der Auslieferung der ersten Charge des "Atomik"-Vodkas griffen die Sicherheitsbehörden ein und beschlagnahmten den Schnaps aus Tschernobyl.
  2. Je nach Wetterlage gibt es den ersten Spargel in Deutschland zwischen März und April – und den letzten traditionell am 21. Juni. Ob die Stangen vor dem Essen geschält werden müssen, hängt von der Sorte ab. Was Sie beim Zubereiten noch beachten müssen, verraten Ihnen die folgenden Tipps.
  3. Als kongenialer Partner von Tonic gehört Gin seit Jahren zu den beliebtesten Spirituosen weltweit. Doch auch pur glänzt die Wucht aus dem Wacholder mit vielfältigen Aromen. Und so kreieren Sie den Klassiker mit dem eigenwilligen Geschmack Zuhause selbst.
  4. Mit dieser Selbstbewässerungs-Anlage können Sie Ihre Pflanzen ohne schlechtes Gewissen allein zu Haus lassen. Und sie ist schnell gebaut. Der stern erklärt im Video, wie es geht.
  5. Neben Kaffee zählt Tee zu den beliebtesten Heißgetränken der Deutschen. In den warmen Monaten werden die getrockneten Kräuter oder Früchte auch gerne kalt genossen, aber müssen sie dafür wirklich aufgebrüht werden? Die Antwort lautet: jein.
  6. Was wäre ein Sommer ohne Eis? Wir verraten Ihnen, wie Sie die gefrorene Süßspeise mit nur wenigen Zutaten neu interpretieren können. 
  7. Die EU hat den Mehlwurm als erstes Insekt ganz offiziell als Lebensmittel zugelassen. Die getrocknete Wurmlave darf entweder als ganzer Snack oder gemahlen in Pulvern für Nudeln oder Kekse verkauft werden. Doch wie schmecken die Würmer eigentlich?
  8. Ein Brot selber zu backen, ist eine Kunst für sich. Im Video gibt ein Profi-Bäcker daher hilfreiche Tipps und Tricks, damit das nächste Back-Projekt gelingt – und natürlich schmeckt.
  9. Blasses Antlitz, luftige Konsistenz und herzhaft im Geschmack - Bao Buns sind die asiatische Variante eines Burgers. So klappt es mit den gedämpften Brötchen.
  10. Mehr als ein Jahr lang reisten zwölf Flaschen Pétrus an Bord der Raumstation ISS durchs All. Jetzt wird eine davon vom Auktionshaus Christie's versteigert. Der Schätzwert des Weins ist galaktisch.
  11. Für die Kartoffelbauern war das Corona-Jahr 2020 ein schlechtes, ein sehr schlechtes. Die Nachfrage nach den Knollen kollabierte. Welche Folgen hat das für dieses Jahr?
  12. Nudelsuppe ist öde? Nicht in der japanischen Variante. Ramen-Suppen sind ultimative Geschmacksbomben, die glücklich machen. Mit diesem Rezept gelingt das Wohlfühlgericht am eigenen Herd.
  13. Der Verzicht tierischer Lebensmittel ist längst keine Randerscheinung mehr. Zuletzt inspirierte der "Veganuary" wieder zahlreiche Menschen, ihre Ernährung umzustellen. Welche veganen Kochbücher Lust auf den neuen Lebensstil machen, sehen Sie hier.
  14. Die Mount Gay Distillery auf Barbados brennt seit mehr als 300 Jahren Rum. Die Tradition hält sie jedoch nicht davon ab, die Grenzen immer wieder neu auszuloten.
  15. Milchprodukte gehören für viele Menschen täglich auf den Tisch. Das tierische Produkt kommt allerdings nicht für alle infrage, sei es aufgrund einer veganen Ernährungsweise oder einer Lebensmittelunverträglichkeit. Wie Sie pflanzliche Mandelmilch selber machen können? Es ist ganz einfach.
  16. Wasserkocher aus Plastik enthalten sogenannte Weichmacher, die schädlich für unsere Gesundheit sind. Aus diesem Grund sollten Modelle aus Kunststoff nicht genutzt werden, um darin Wasser zu erhitzen. Aber gibt es überhaupt plastikfreie Wasserkocher auf dem Markt? Die Antwort lautet: Jein.
  17. Die Rhabarbersaison steht gerade in den Startlöchern. Was Sie über das fruchtig-saure Gemüse wissen sollten und was es bei der Zubereitung zu beachten gibt, erfahren Sie hier.
  18. Die Fleischproduktion schadet dem Klima – deshalb möchte eine US-Rezeptseite keine neuen Rindfleisch-Rezepte mehr anbieten. Doch ob der Verzicht wirklich etwas bringt, ist durchaus umstritten.
  19. Veggie-Patties aus Soja, Seitan und Co sind im Trend. Stiftung Warentest hat sich durchs fleischlose Sortiment getestet.
  20. Gehören Eier in den Kühlschrank oder sollten sie doch lieber bei Zimmertemperatur gelagert werden? Wer den im Kühlschrank vorgesehenen Platz in der Tür wählt, macht es garantiert falsch.
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